Magie du Potimarron en cocotte, un defi-citrouille VG


¬†ūüéɬ†MAGIE …¬†Ce joli potimarron contient 2 fois plus de carot√®ne que la carotte … Alors n’h√©sitez pas cette recette est faite pour vous !
image¬† ūüéÉ MAGIE¬†… Avez vous d√©j√† mang√© une cocotte ? Non ? Une exp√©rience s’offre √† vous aujourd’hui ! Cette cocotte l√† vous aime et vous allez pouvoir la manger enti√®rement avec sa farce ! Non, non ¬†s’en n’est pas une …! Ce d√©fi est impuls√© par http://cuisinevg.fr/defi-citrouille et voici ma recette …pour 4 grands magiciens ou 6 petits sorciers :

  • 1 potimarron bio
  • 1 Ňďuf
  • 150g de flocons de pois chiche
  • 2 cuill√®res √† soupe de graines de courge
  • 1 cuill√®re √† soupe de noisettes broy√©es ( que je po√™le l√©g√®rement √† sec )
  • 2 cuill√®res √† caf√© de curcuma
  • 1 brick de cr√®me de soja
  • Poivre
  • Sel, je sale tr√®s peu pour profiter des go√Ľts naturels .
  • ¬†2 pinc√©es de cardamome
  • ¬†2 pinc√©es d’ortie en poudre
  • 1 noisette d’huile de coco ( et oui , vu la chaleur elle fige !) ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬†¬†image
  • J’√©t√™te le potimarron et je le vide .
  • Je m√©lange tous les ingr√©dients ci-dessus sauf l’huile de coco.¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬†
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  • Je remplis le potimarron de ce m√©lange et je d√©pose la noisette d’huile de coco dessus. Je pose d√©licatement le potimarron et son chapeau dans le panier de la cocotte minute en ayant mis de l’eau au fond et il va cuire 5 bonnes minutes √† partir du chuchotement. Vous n’avez pas de cocotte minute ? Le four est possible….
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Accompagn√© de graines germ√©es de fenugrec ou d’une salade, ce plat VG ¬†est tr√®s complet.

ūüéÉ MAGIE…¬†les bienfaits du potimarron ?

Ce l√©gume¬†est int√©ressant pour lutter contre le diab√®te, le transit, l’ost√©oporose, l’infarctus… ¬†Am√©liore la peau, la vue …Gr√Ęce √† ses vitamines A, C,D, E et provitamine A mais aussi ses oligo-√©l√©ments comme le phosphore, le magn√©sium, le calcium, le fer, le potassium, le silicium, le sodium, des acides amin√©s, des acides gras insatur√©s, des fibres et des amidons…

¬†ūüéɬ†MAGIEd’Halloween, point sans d√©coration adapt√©e. Je vous conseille donc d’aller voir ūüĎČCoco&Machiavel¬†pour ses id√©es tr√®s originales.

Et vous, que faites vous ce jour là ? Cat.

20 r√©flexions sur « Magie du Potimarron en cocotte, un defi-citrouille VG »

  1. je mets un petit mot ici pour te signaler que les commentaires ne sont pas activ√©s pour ton article du jour (la belle recette de galette de potimarron) ūüôā

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    1. Merci Malyloup, je vais regarder d’o√Ļ vient le probl√®me… Peux-tu me dire ce qui ne marche pas?

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    2. WordPress m’a aid√©, j’ai pu remettre le bloc commentaires… Ouf ! Tr√®s belle soir√©e. Bises ūü§ó

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      1. ah super! douce nuit et bisous, cat ūüôā

        Aimé par 1 personne

  2. j’aime beaucoup le potimarron pour sa saveur d√©licate ! biz

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  3. Mhummmm ūüôā quelle bonne id√©e !

    Dis, je peux remplacer les flocons de pois chiche par des flocons d’avoine (j’ai les seconds, les premiers, je vais avoir du mal √† en trouver ^^’) ?

    Bisous doux ‚̧

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  4. http://revesculinaires.canalblog.com novembre 22, 2015 — 5:22

    cette version me pla√ģt beaucoup!

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  5. Recette essay√©e hier soir, j’ai bien aim√©! J’ai donc fait cuire au four, il a fallu quasiment 1h30 √† 200¬į. Cette id√©e d’utiliser les flocons de pois chiches pour faire une farce est √† retenir. Une autre fois, je crois que je rajouterai quelques canneberges s√©ch√©es pour une touche plus « Thanksgiving » que « Halloween ». ūüėČ
    Merci !

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  6. Merci pour l’id√©e: voici une fa√ßon suppl√©mentaire d’appr√©cier le potimarron, que j’adooore. J’opterai pour une cuisson au four, √† mon avis les saveurs vont prendre le temps de mieux se combiner. Et puis de toute fa√ßon, j’ai l√©gu√© ma cocotte minute √† ma m√®re: encombrante, bruyante, cela fait un moment que je lui ai pr√©f√©r√© la cuisson √† la vapeur douce, au au four dans ma cocotte en fonte.

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  7. J’aime beaucoup le potimarron et le potimarron farci c’est tr√®s bon. Cette farce je ne la connais pas par contre et les flocons de pois chiche encore moins. Que de d√©couverte chez toi !

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    1. Les flocons de pois chiches, j’ en ai justement achet√© la semaine derni√®re, pour voir si je pouvais les employer en remplacement des flocons de pois cass√©s dans ma recette de p√Ęte √† tarte. La substitution marche tr√®s bien (test√©e hier m√™me). Tu dois pouvoir trouver √ßa en magasin bio, comme moi: d’apr√®s ce que j’ai constat√©, c’est plus courant que les flocons de pois cass√©s.

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      1. Merci, je vais regarder ça.

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  8. Ta recette me plait beaucoup !
    Tu les trouves o√Ļ tes flocons de pois chiche ?

    Aimé par 1 personne

    1. Je vais regarder ! Ah pas de graines en vrac dans mon Bioccop.C’est dommage ! Bonne journ√©e, Carole

      Aimé par 3 personnes

        1. Mais c’√©tait g√©nial pour toi. Pas trop dur le retour ?

          Aimé par 1 personne

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