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Magie du Potimarron en cocotte, un defi-citrouille VG

Publié par lessen-ciel.com le octobre 25, 2015août 9, 2017

🎃 MAGIE … Ce joli potimarron contient 2 fois plus de carotène que la carotte … Alors n’hésitez pas cette recette est faite pour vous !
🎃 MAGIE … Avez vous déjà mangé une cocotte ? Non ? Une expérience s’offre à vous aujourd’hui ! Cette cocotte là vous aime et vous allez pouvoir la manger entièrement avec sa farce ! Non, non s’en n’est pas une …! Ce défi est impulsé par http://cuisinevg.fr/defi-citrouille et voici ma recette …pour 4 grands magiciens ou 6 petits sorciers :

1 potimarron bio
1 œuf
150g de flocons de pois chiche
2 cuillères à soupe de graines de courge
1 cuillère à soupe de noisettes broyées ( que je poêle légèrement à sec )
2 cuillères à café de curcuma
1 brick de crème de soja
Poivre
Sel, je sale très peu pour profiter des goûts naturels .
2 pincées de cardamome
2 pincées d’ortie en poudre
1 noisette d’huile de coco ( et oui , vu la chaleur elle fige !) –
J’étête le potimarron et je le vide .
Je mélange tous les ingrédients ci-dessus sauf l’huile de coco.
Je remplis le potimarron de ce mélange et je dépose la noisette d’huile de coco dessus. Je pose délicatement le potimarron et son chapeau dans le panier de la cocotte minute en ayant mis de l’eau au fond et il va cuire 5 bonnes minutes à partir du chuchotement. Vous n’avez pas de cocotte minute ? Le four est possible….

Accompagné de graines germées de fenugrec ou d’une salade, ce plat VG est très complet.

🎃 MAGIE… les bienfaits du potimarron ?

Ce légume est intéressant pour lutter contre le diabète, le transit, l’ostéoporose, l’infarctus… Améliore la peau, la vue …Grâce à ses vitamines A, C,D, E et provitamine A mais aussi ses oligo-éléments comme le phosphore, le magnésium, le calcium, le fer, le potassium, le silicium, le sodium, des acides aminés, des acides gras insaturés, des fibres et des amidons…

🎃 MAGIE… d’Halloween, point sans décoration adaptée. Je vous conseille donc d’aller voir 👉Coco&Machiavel pour ses idées très originales.

Et vous, que faites vous ce jour là ? Cat.

20 commentaires Ajouter un commentaire

malyloup dit :

janvier 14, 2020 à 9:20

je mets un petit mot ici pour te signaler que les commentaires ne sont pas activés pour ton article du jour (la belle recette de galette de potimarron) 🙂

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1. lessen-ciel.com dit :
  
  janvier 14, 2020 à 9:25
  
  Merci Malyloup, je vais regarder d’où vient le problème… Peux-tu me dire ce qui ne marche pas?
  
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2. lessen-ciel.com dit :
  
  janvier 18, 2020 à 9:27
  
  WordPress m’a aidé, j’ai pu remettre le bloc commentaires… Ouf ! Très belle soirée. Bises 🤗
  
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  1. malyloup dit :
    
    janvier 18, 2020 à 9:48
    
    ah super! douce nuit et bisous, cat 🙂
    
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    1. lessen-ciel.com dit :
      
      janvier 19, 2020 à 9:59
      
      Bisous 🙏😘☀️
      
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naniskitchen1 dit :

décembre 2, 2015 à 4:02

j’aime beaucoup le potimarron pour sa saveur délicate ! biz

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Cenwen Isabelle Gillet dit :

novembre 24, 2015 à 4:34

Mhummmm 🙂 quelle bonne idée !

Dis, je peux remplacer les flocons de pois chiche par des flocons d’avoine (j’ai les seconds, les premiers, je vais avoir du mal à en trouver ^^’) ?

Bisous doux ❤

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1. Cenwen Isabelle Gillet dit :
  
  novembre 24, 2015 à 6:45
  
  Merci ❤
  
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http://revesculinaires.canalblog.com dit :

novembre 22, 2015 à 5:22

cette version me plaît beaucoup!

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Joëlle dit :

novembre 15, 2015 à 6:23

Recette essayée hier soir, j’ai bien aimé! J’ai donc fait cuire au four, il a fallu quasiment 1h30 à 200°. Cette idée d’utiliser les flocons de pois chiches pour faire une farce est à retenir. Une autre fois, je crois que je rajouterai quelques canneberges séchées pour une touche plus « Thanksgiving » que « Halloween ». 😉
Merci !

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natarajayogi dit :

novembre 12, 2015 à 9:30

Yummy pour thanksgiving !

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Joëlle dit :

novembre 12, 2015 à 5:43

Merci pour l’idée: voici une façon supplémentaire d’apprécier le potimarron, que j’adooore. J’opterai pour une cuisson au four, à mon avis les saveurs vont prendre le temps de mieux se combiner. Et puis de toute façon, j’ai légué ma cocotte minute à ma mère: encombrante, bruyante, cela fait un moment que je lui ai préféré la cuisson à la vapeur douce, au au four dans ma cocotte en fonte.

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plaisiretequilibre dit :

octobre 26, 2015 à 6:12

J’aime beaucoup le potimarron et le potimarron farci c’est très bon. Cette farce je ne la connais pas par contre et les flocons de pois chiche encore moins. Que de découverte chez toi !

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1. Joëlle dit :
  
  novembre 12, 2015 à 5:38
  
  Les flocons de pois chiches, j’ en ai justement acheté la semaine dernière, pour voir si je pouvais les employer en remplacement des flocons de pois cassés dans ma recette de pâte à tarte. La substitution marche très bien (testée hier même). Tu dois pouvoir trouver ça en magasin bio, comme moi: d’après ce que j’ai constaté, c’est plus courant que les flocons de pois cassés.
  
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  1. plaisiretequilibre dit :
    
    novembre 12, 2015 à 6:10
    
    Merci, je vais regarder ça.
    
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Carole dit :

octobre 25, 2015 à 6:43

Ta recette me plait beaucoup !
Tu les trouves où tes flocons de pois chiche ?

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1. Carole dit :
  
  octobre 26, 2015 à 7:13
  
  Je vais regarder ! Ah pas de graines en vrac dans mon Bioccop.C’est dommage ! Bonne journée, Carole
  
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  1. Carole dit :
    
    octobre 26, 2015 à 10:32
    
    Merci !
    
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    1. Carole dit :
      
      novembre 10, 2015 à 3:05
      
      Mais c’était génial pour toi. Pas trop dur le retour ?
      
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      1. Carole dit :
        
        novembre 10, 2015 à 4:02
        
        Ah !
        
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