Connaissez vous la souris végétale?

Par défaut

Isabel Fraser l’a ramené de Chine et dans ce pays il s’appelle Yang Tao. Les Néo-Zélandais l’ont baptisé groseille de Chine et le nom de melonette lui fut très brièvement donné .
En juin 1959, son nom actuel fut proposé pour la première fois par les Néo-Zélandais qui souhaitaient donner au fruit le nom de l’oiseau terrestre emblématique de leur pays.

image

  • Il est très riche en calcium, en magnésium, en potassium, en fer, en vitamine E mais aussi en zinc, en cuivre, en vitamine C, et en fibres.
  • Il aide donc le corps contre les infections respiratoires, la fatigue en le stimulant.
  • Il est antioxydant ( contre le vieillissement de la peau), il protège le système cardio-vasculaire .
  • Il peut aider en cas de maladies dégénératives tel que le cancer.
  • Il participe au métabolisme des graisses, au renouvellement cellulaire ainsi qu’à la stimulation musculaire et à l’équilibre nerveux.
  • Il participe à la constitution de l’hémoglobine, il stimule les intestins et il est préconisé en cas de rhumatismes et de crampes.
  • Il est déconseillé aux diabétiques mais il est pauvre en calories (c’est l’ami du régime minceur).
  • Un peu moins d’ 1% de la population y est allergique.

QUI SUIS JE?

Vous avez trouvé? …. ÉVIDEMMENT?  Alors, vous avez mérité une recette VG avec cette souris végétale que je conjugue à l’italienne! ( cuisinevg.fr )

image

 LA PANNA KIWI  vanille-cardamome. (4 gourmands)

  • 2 kiwis
  • 30 cl de lait de soja à la vanille
  • 20 cl de crème soja cuisine
  • 1 cuillère à soupe de miel toutes fleurs
  • 1 cuillère à café très rasé d’agar-agar
  • 2 pincée de cardamome.

1/ Peler les kiwis et débiter en un en fines lamelles.

2/ Mettre le lait et la crème dans une casserole avec l’agar-agar dilué dans  une cuillère à soupe d’eau tiède. Porter le tout à ébullition pendant 1 minute en remuant constamment.

3/ En dehors du feu, en continuant de mélanger, rajouter le miel, la cardamome puis repartir dans 4 petites coupelles et réserver 2 heures au frigidaire.

4/ Couper l’autre kiwi en rondelles et chaque rondelle en 2 puis en décorer chaque coupelle.

Et maintenant ? Il  reste à vous régaler en toute simplicité… Bonnes vacances à tous et viva Italia. Cat.

Panna cotta aux kiwis

Publicités

"

    • 2 souris vertes qui couraient dans ton panier et qui feront une panna kiwi toute fraîche 🎶🎶🎶… Je te laisse le soin de chanter et j’espère que ton tendre n’y est pas allergique… (aux kiwis 😉) … Bel après-midi 💋Joëlle .

      Aimé par 1 personne

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s