Connaissez-vous toutes les facettes de cette star de notre corps? Déroulez le tapis rouge car ce macro-élément aide l‘équilibre de 2 autres macro-éléments que sont le calcium et le potassium. C’est le catalyseur le plus important de l’organisme. Le Magnésium (Mg), modificateur de terrain, est un excellent « réajusteur » du métabolisme du calcium. Il aide en…
Catégorie : nutrithérapie
Lacto-fermentation pour votre 2ème cerveau…
Le lacto-fermenté, vous connaissez? Non? Votre tête dit non et pourtant je suis certaine que votre palais s’en souvient… En attendant votre liste de produits lacto-fermentés que vous consommez, je vous donne un indice ci-dessus qu’est le bocal et je vous présente tous les bienfaits de cette technique car… Ce petit bocal est vivant, il…
Moi, pauvre poire…!
Ben comment ?! On parle toujours de la pomme… : La pomme intéresse tous les fans d’ordinateurs. On dit d’elle en français comme en anglais, d’ailleurs : » An Apple a day keeps the doctor away ». La science a fait des avancés grâce à Newton ? Mais aussi à la pomme! On la chante 👉 ici ou…
Les bienfaits de Doūfou et de ses copains!
C’EST LE NOUVEL AN CHINOIS: Le singe de feu propose cette histoire un peu folle mais toujours essen-ciel: Connaissez vous l’histoire des bienfaits naturels de?: Grain galet Oryza, Zigiber tout frippé, chevelu Foeniculum, Mademoiselle Rosacée, du chinois Doūfou, Oléum en or. Pour vous aider, voici 👉 la recette du risotto Valentin! QUI EST QUI …
Par amour du Jeera Aloo
Une assiette en Inde est souvent végétarienne car, pour certains, l’animal est la réincarnation de leurs aïeuls et il est donc inconcevable de les manger… Dans un repas type, vous avez souvent un bouillon épaissi aromatisé de coriandre suivi d’une assiette unique où se trouve du paneer ( fromage ) aux épinards, un dhal de lentilles…
Magie du Potimarron en cocotte, un defi-citrouille VG
🎃 MAGIE … Ce joli potimarron contient 2 fois plus de carotène que la carotte … Alors n’hésitez pas cette recette est faite pour vous ! 🎃 MAGIE … Avez vous déjà mangé une cocotte ? Non ? Une expérience s’offre à vous aujourd’hui ! Cette cocotte là vous aime et vous allez pouvoir la manger entièrement…
La carotte sauvage, un légume oublié, l’amie du foie et l’alliée des peaux matures
Initialement publié sur Les conseils phyto-aromatiques de Laurence et ses Expertes :
Au mois d’août, la carotte sauvage envahit les champs et le bord des routes. Vous serez séduit par ses belles ombelles blanches. Son nom latin (Daucus carota), elle appartient à la famille des Apiaceae, plus connue sous le nom d’ombéllifères. C’est l’ancêtre de notre carotte cultivée…
Galette sarrasin pomme-artichaut-algues (sans gluten)
Cette recette est inspirée par mon passage en Bretagne car j’ai fait une cure de galette de sarrasin sucrée-salée et d’ailleurs voilà mon nouveau look après cette diète … Vivent les chapeaux ronds, les bretons sont charmants et gourmands et j’ai plongé allègrement dans leur belle cuisine en inventant ma recette…et foi de lessen-ciel, en…
Graines germées sans gluten
Je parsème pour vous quelques graines germées sans gluten, tel le petit Poucet. J’offre cet article plus particulièrement à ma filleule de 33 ans touchée par la maladie de Crohn et à deux amies de 43 ans et 91 ans gênées par la maladie cœliaque . Et à vous qui me lisez si ce problème…
Quelle cuisine et quelles cantines pour un monde durable?
Initialement publié sur Résistance Inventerre :
http://www.gillesdaveau.com – 21/09/2015 – Le débat a été chaud, cet été, sur la perspective de servir des « repas végétariens de substitution » dans toutes les cantines (petit rappel ici). En réaction à la polémique autour des repas « sans porc » et en pleine crise de l’élevage français, cette proposition et les…
L'essen-ciel 