Le mot crumble est d’origine anglaise et irlandaise et signifie tomber en miettes ou effriter. Ce plat voit le jour suite aux restrictions de la deuxième guerre mondiale en raison du rationnement du beurre et de la farine. Depuis le 19ème siècle, le crumble existe en Pologne. Au Québec, on ne tombe pas en miettes mais…
Étiquette : betterave
Nid mousseux de betterave fouettée
Ingrédients pour 4 gourmands: – 500g de betteraves cuites. – 1 berlingot de 20 cl crème de soja. – 100g de pousses germées de fenugrec. – 1 fromage de chèvre semi-affiné type » Pouligny » ou si vous préférez du sojami, ou du fromage fouetté de « Madame Loïk » qui est plus soft ou une merveilleuse recette de chantilly vegetale 👈🏽 – Une…
Vertus de la noisette et de la betterave:
La NOISETTE est une véritable mine : Recettes végétariennes avec des noisettes – Calcium, cuivre, fer, phosphore, magnésium, potassium, sodium, soufre, vitamines A, E et B. – Elle est conseillée contre les rhumatismes, la grippe, l’anémie et pendant les règles . – On la préconise pour la fatigue intellectuelle, la nervosité, le stress, l’insomnie mais…
La mousse rose de Valentine aux noisettes .
Entrée facile à faire pour 2 amoureux…Idée gourmande ! Une recette facile à préparer pour mettre la couleur rose à table. INGRÉDIENTS: • 1 petite betterave👈 cuite. • Le même volume de noisettes👈 (noix de cajou si vous préférez ) • Quelques pincées de fines pousses d’alfalfa ou de chou rouge • Une pincée de sel ou…
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