Voici une petite recette toute simple qui allégera vos jambes !

Oui, oui, vous avez bien entendu, vous n’êtes pas dur de la  » feuille »! Cette recette apporte des alicaments belles « gambettes » et pour commencer Soyez à l’ecoute de vos pieds, ici ou là 👈🏽 .

Recette pour 4 petits gourmands:

• 4 feuilles de chou frisé,
• 4 cuillères à soupe de 👉🏽 tapenade et pour les végétariens 👉🏽 tapenade sans anchois
• 2 carottes râpées
• 1 patate douce coupée en petits dés
• 12 amandes broyées
• 1/2 oignon rouge émincé
• 1 gousse d’ail en fines lamelles.

Ne surtout pas saler et poivrer car la tapenade le fait pour vous.

Prélevez 4 feuilles de chou frisé et les ébouillanter puis les plonger dans l’eau froide pour stopper leur cuisson et garder leur couleur, laisser refroidir.

Étalez une cuillère à soupe de tapenade sur chaque feuille de chou et réservez-les .

Mélangez les carottes, la patate douce, l’oignon, l’ail et les amandes.

Déposez ce mélange dans chacune des feuilles de chou, fermez chaque feuille en rentrant les côtés puis en rabattant le dessus et mettez un bâtonnet en bois pour clore le tout.

Badigeonnez chaque bulle de chou d’huile de coco puis mettez un peu d’eau au fond d’un plat et enfournez pendant 30 mn (four à 200°) tout en arrosant régulièrement.

Plus léger: Mettez vos bulles de chou dans votre cuit-vapeur et laissez 3 mn à partir du chuchotement de la soupape.

En accompagnement:

– Des graines germées d’alfalfa (luzerne germée) des graines de courge et de tournesol avec une sauce citron additionnée d’huile de pépins de raisin et de levure maltée.

Régalez vous avec cette entrée qui peut se servir également en plat accompagnée une galette de céréales.

À bientôt lors d’un prochain partage gourmand.

YogaCat naturopathe