Chicorée, rooibos, ube, infusions, citronnade, lait d’or… Ces boissons ont deux points en commun. Elles n’ont pas d’excitants (théine, caféine, taurine,…) et elles peuvent être consommées chaudes ou froides, aussi bien par les enfants que par les adultes. Il est préférable de ne pas les sucrer car le sucre est non seulement un excitant pour…
Étiquette : Éducation alimentaire des enfants
Quelle cuisine et quelles cantines pour un monde durable?
Initialement publié sur Résistance Inventerre :
http://www.gillesdaveau.com – 21/09/2015 – Le débat a été chaud, cet été, sur la perspective de servir des « repas végétariens de substitution » dans toutes les cantines (petit rappel ici). En réaction à la polémique autour des repas « sans porc » et en pleine crise de l’élevage français, cette proposition et les…
L’alimentation, notre première alliée
L’alimentation est la plus importante des alliées pour prendre soin de soi. Le bio et le local peuvent être privilégiés et il vaut mieux manger moins mais manger sainement… Finalement, revenons à nos racines c’est à dire consommons sainement, simplement et modérément en oubliant les plats industriels. A l’heure actuelle, nous sommes dans une surenchère de la…
L'essen-ciel 