Initialement publié sur Les conseils phyto-aromatiques de Laurence et ses Expertes :
Au mois d’août, la carotte sauvage envahit les champs et le bord des routes. Vous serez séduit par ses belles ombelles blanches.  Son nom latin (Daucus carota), elle appartient à la famille des Apiaceae, plus connue sous le nom d’ombéllifères.  C’est l’ancêtre de notre carotte cultivée…