Galettes veggie au potimarron, espuma au cumin

Les ingrédients bio pour 4 galettes et son espuma : – 400g de potimarron rôti avec la peau – 2 œufs – 100g de petits flocons d’avoine pré-cuits – 1 cuillère à soupe de graines de lin – 1 petit morceau de gingembre râpé – 1 gousse d’ail rose – 3 pincées de gomasio –…

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