Le mot crumble est d’origine anglaise et irlandaise et signifie tomber en miettes ou effriter. Ce plat voit le jour suite aux restrictions de la deuxième guerre mondiale en raison du rationnement du beurre et de la farine. Depuis le 19ème siècle, le crumble existe en Pologne. Au Québec, on ne tombe pas en miettes mais…
Étiquette : Miso
Lacto-fermentation pour votre 2ème cerveau…
Le lacto-fermenté, vous connaissez? Non? Votre tête dit non et pourtant je suis certaine que votre palais s’en souvient… En attendant votre liste de produits lacto-fermentés que vous consommez, je vous donne un indice ci-dessus qu’est le bocal et je vous présente tous les bienfaits de cette technique car… Ce petit bocal est vivant, il…
Risotto vert végétal
Ce risotto verdoyant fête le printemps pour vous donner un petit air de fraîcheur … et ouvrir votre cuisine aux jours les plus longs. Recette pour 2 gourmands Ingrédients: – 200g de 👉riz (pour risotto) carnaroli, arborio ou…
L'essen-ciel 