Archives Mensuelles: décembre 2015

Mon réveillon Végétal: blogs-🌱italité

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Cop 21 👈oblige,  mon réveillon est Végétal sous « mon beau sapin » 👈. Ma table signe de la pointe de son couteau le V de Vert, de Végétarien, de Vegetables ( in english, dans le texte) de Vitalité et le Verdict est Volontiers j’en re-Veux !

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Voici donc, comme promis, de Verdoyantes Victuailles pour Veveillonner , oups!…pour réveillonner et si possible bio.

 

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🎉 Ma première entrée se trouve ICI 👈 et un petit truc Ici 👈

🎊 Ma deuxième entrée se trouve ICI 👈 et👈

🎋 Mon plat est ICI 👈

🎇 Mon fromage de chèvre est coupé en deux parts égales et farci de copeaux de truffes que j’étale puis je referme (style Sandwich 👀) accompagné de graines germées alfala-radis rose, d’un filet d’huile de sésame et d’une lichette de confit verveine-citronnelle-safran acheté à la grange aux confitures Las Ziouzoulos à Isola Village.

🎁 Mon dessert est ICI 👈

VOILA, UN FEU D’ARTIFICE DE SAVEUR, UN FESTIVAL DE COULEURS MAIS SURTOUT UN RÉVEILLON VÉGÉTAL TRUFFÉ DE PÉPITES POUR OUVRIR VOS FENÊTRES SUR 2016 EN PLEINE FORME …

Merci à tous, chers blogueurs habituels ou lecteurs d’une fois, pour m’avoir suivi durant cette année 2015 et d’avoir partagé vos secrets et vos petits trucs avec moi, avec nous tous. Merci plus particulièrement à Carole 👈 pour ta fidélité et à 👉Laurence 🎁.

 J’espère que 2016 sera riche d’échanges et que nous ferons, ensemble, vivre et grandir cette communauté … Voici 👇mon souhait pour vous tous… À très bientôt. 😘. Cat.

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Fémininbio🍃🍂 une belle découverte

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Voltaire disait:  » J’ai décidé d’être heureux parce que c’est bon pour la santé. »  et personnellement j’ai décidé de suivre ce concept et lire FémininBio y participe…

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Ce nouveau magazine est celui qui correspond le mieux à mon blog. C’est une belle découverte car peut-être connaissez vous le site mais cette version papier recyclé, logeable dans le sac , existe également en e-magazine ( merci de penser à nos forêts ).

L’inspiration de ce magazine est le « bio-neur  » celui d’une vie heureuse sur notre planète dans le respect, le bien-être, la liberté et la responsabilité de chacun pour un avenir enrichissant ensemble.

Le FémininBio est une ode à notre terre qui nous est précieuse et qui commence par notre propre être et qui s’étend aux autres en passant par nos enfants.

Dans une centaine de pages sont réunis la féminitude  et la féminité, celles des femmes qui sont les poumons de notre planète trop souvent saccagée par la main de l’Homme.

Si vous vous retrouvez dans cette présentation , n’hésitez pas, venez retrouver les chroniques des personnalités tel que Nicolas Hulot, Laure Lemarchand, Anne-Marie Gabelica et bien d’autres qui œuvrent pour une terre pérenne .

Faites comme moi, prenez vous en photo avec ce magazine comme compagnon et envoyez la à: redaction@femininbio.com  mais j’en veux  la primauté, il va sans dire 😉…

Namasté . Cat.

L’arbre du solstice d’hiver …🎄

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Vous avez trouvé le roi des forêts de vos rêves , oui mais !                         Avez vous pensé que ce sapin est mieux dehors en compagnie des animaux qui l’habitent ? Dans votre intérieur , il est superbe paré de mille feux mais durant combien de temps ?

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Mais pourquoi met-on un sapin dans sa maison ?

Le sapin est tout simplement un mythe né d’une réincarnation en arbre du petit-fils de Noé et ainsi l’Homme a commencé à vénérer le sapin comme les Romains qui le décoraient de baies rouges.  À d’autres civilisations, d’autres arbres  sacrés comme le palmier en Égypte , le chêne Gaulois ,  le laurier en Afrique , le bouleau ( pays nordiques) où des dieux comme Odin y déposaient des bienfaits. C’est donc un arbre de fête païenne ….?

😳 Parfaitement , je vais plus loin en disant que Noël est fêté par rapport au solstice d’hiver qui , cette année , est le 22 décembre . Cette journée marque le début de l’hiver et Noël signifie jour de la naissance ( natalis dies en latin ) celui des jours qui rallongent. Cette fête païenne célébrait le Dieu soleil dans toutes les civilisations … À cette époque, les dieux étaient communs à toute l’humanité et c’étaient les éléments .

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À chaque époque correspond une réponse . À l’heure actuelle ,  une réponse écologiste doit protéger les arbres car ils sont toujours sacrés pour l’Homme mais essentiellement pour son avenir car la vie sans ce compagnon feuillu est inenvisageable  .

Mes choix passés lors de mes fêtes de fin  d’années sont des sapins en pot ou pas mais il m’arrivait également de choisir un arbuste que je décorais comme un sapin puis que je replantais dans mon jardin  sans me douter que j’étais ainsi , tour à tour Africaine , Égyptienne , Romaine mais aussi Gauloise ( cela je m’en doutais 😉).

Et alors que choisir ? Un sapin synthétique ou un sapin à fabriquer vous-même 👉 clic ICI ! Imaginez , plus d’aiguilles de pin à balayer et c’est économique , non ?                                                     Je vous vois d’ici grimacer et je lis dans vos pensées ( oui , j’ai des dons de voyance ! ) . Ma maison n’embaumera plus la senteur de …résine ?

Mon 🎁 de 🎅 , je vous offre une synergie  » beau sapin «  à diffuser dans votre intérieur !                                                                         – 46 gouttes d’huile essentielle d’orange douce.                                              – 22 gouttes d’huile essentielle de sapin baumier.                                                                             –   2 gouttes d’huile essentielle de cannelle ( écorce).

⛔️Ne pas utiliser chez les femmes enceintes, les bébés et les épileptiques .    N’oubliez pas de vous laver les mains après chaque utilisation .

Mettre le tout dans une bouteille en verre , étiquetée avec la composition ci-dessus puis secouer et mettre le nombre de gouttes demandé suivant votre diffuseur . Vous n’en n’avez pas ? Voilà , une idée pour le père Noël 👉clic ICI !

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Voila… Il n’y plus qu’à décorer avec vos petits bouts cet « eco sapin «  ! Ouf ! C’est fatigant d’être écologiste ! Oui , mais quelle leçon pour la génération à venir et comme vous avez été bien sage, je vous offre une petite boisson pour vous récompenser de ce petit pas que vous avez fait pour le bien de tous 👏…

Jus de pomme chaud aux saveurs de pain d’épices :

Mettre dans une casserole 1 litre de jus de pommes bio, 2 petites pommes bio coupées en cubes , le zeste d’une orange bio , 2 cuillères à soupe de miel bio , 4 clous de girofle ,  1 étoile de badiane et 1 bâton de cannelle . À ébullition attendre 5 mn. et filtrer ! Mettre dans des mugs avec 2-3 cubes de pommes … Dégustez en famille avec 👉  des biscuits de goutte-Noël et ouvrez un livre de recettes  à faire avec vos enfants comme:

  • La cuisine de Noël avec les enfants d’Annie Rigg
  • Desserts de Noël ( 6-9ans) de Nancy Leschnikoff

Passez de bonnes fêtes et avez vous fait votre Wish list ? Quels sont les choix que le père Noël va déposer sous votre « eco-sapin » ?

Yin yoga avec bols chantants 💮

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VOUS SOUHAITEZ PRENDRE UN GRAND BAIN DE SONS ? Voila la réponse, ICI 👈🏽

Je vous propose mon armoire magique où chaque tiroir ouvert est un bienfait pour le corps et pour l’esprit dans un bain de résonance harmonique , un enveloppement du corps et de l’esprit qui va vous transcender! Qu’en pensez-vous ? Alléchant comme programme, non ?  J’entrouvre pour vous les portes et à vous d’aller à la découverte …

Notre corps est comme une antenne , il capte et diffuse des vibrations ( oreille, peau et système nerveux ).

Notre corps est comme un instrument, il peut être désaccordé ( stress, alimentation, relation…).

Notre corps est son premier médecin, il s’auto-guérit , grâce (entre autres ) à des sons énergétiques harmonieux et vibratoires sur le plan physique et psychique .

Je vous vois perplexe après cette explication! Alors, faites jouer votre côté YIN et posez vous pour un voyage au fond de votre corps !

Le yin représente la passivité dans le taoïsme et en découle  le yin yoga (yoga doux ) . C’est une pratique qui favorise l’alignement et l’étirement , qui relâche les tensions, assouplit les articulations et prévient les problèmes de dos et de hanches .

Je vous sens déjà « tout chose » à ces perspectives agréables mais cela ne s’arrête pas là … car les bonus sont les vibrations des bols chantants tibétains … 

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Les vibrations des sons guérissent  en alignant corps et esprit . En favorisant harmonie et vibrations, le déséquilibre fait place à une plénitude d’esprit qui fait tomber les targettes qui brident notre corps.

Le yin yoga additionné aux  tonalités des bols tibétains et à leurs vibrations aux sons harmoniques tonifient les organes internes , améliorent et amplifient la mobilité des articulations , renforcent les tissus conjonctifs , stimulent les fibres de collagène qui aident au bon fonctionnement des ligaments .

Cette explication vous a séduit alors je vous livre le déroulement de cette séance que j’ai ressenti comme un massage interne fait par des millions de doigts vibratoires !

La séance est un double maternage distillé par :

Estefania 👈 , avec cette voix aux accents harmoniques,  propose des postures favorisant l’énergie pour aborder Noël et nous aide à construire notre bien-être en  le structurant grâce à des briques en mousse, des couvertures ou des coussins ( si besoin est !) .

À chaque posture tenue ( 3 à 5 minutes ) , un son …un son englobant ou déroutant proposé par Florence 👈 , dame orchestre , qui joue en nous envoûtant comme avec ces carillons qui peuvent vous ramener à votre enfance au moment de Noël …  Ils vous aident à tenir comme de minis-méditations , tenir pour mieux lâcher prise , pour créer le vide et ainsi trouver le calme … C’est non seulement un étirement du corps mais aussi du cerveau !

Chacun peut y trouver sa réponse car ici s’écouter est le maître mot :

– La pratique d’un sportif ou d’un danseur sera plus aisée.

-Les yogi ou yogini adeptes de yoga dynamique iront plus loin …

– Les débutants stressés par leur mode de vie ou tout simplement ouverts à accumuler une dose de bien-être pour un mieux vivre :-).

Pas d’idées pour offrir un cadeau ou pour vous chouchouter? Alors, n’hésitez pas et cliquez ICI 👈🏽 

Cat. Naturopathe et éducatrice Yoga enfants

 

Ma routine matinale ayurvédique

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Son grand principe : c’est un art et une science de vivre avant tout.

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L’ayurvéda est un système de santé qui se met à l’écoute de chacun et notre meilleur médecin est nous-même en étant à notre écoute. Les premiers signes de défaillance de notre corps ne sont perceptibles que par nous même (si on est honnête avec soi) ainsi on peut réguler ces petites choses qui entravent notre bien-être .

Vous êtes unique au monde …

Imaginez que dès que vous êtes embryon, vous avez votre petit code barre gravé sous votre peau et que dans votre trousseau de naissance ( constitué par l’air, l’espace, la terre, l’eau et le feu) se trouve votre ou vos 👉 doshas (Vata, Pitta, kapha) en sachant que l’un d’entre eux prédomine .

Plus simplement, maman, papa, mère nature et vous même , êtes une seule et même personne et , tel un équilibriste , il faut accorder tout cela pour préserver sa santé.

Riches de ces indices indiens , je vous propose une routine quotidienne :

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Le matin :  le réveil idéal est à 6h. et avant tout on s’accorde un petit remerciement pour cette belle journée qui arrive … Pourquoi si tôt ? Car c’est le moment où l’énergie est la plus foisonnante après un repos qui ouvre vers des pensées positives .                                                               Les 6 habitudes à retenir pour une bonne journée sont :

*un verre d’eau tiédie avec ou sans jus de citron,  au réveil pour une meilleure digestion .

*un passage aux toilettes.

*15mn. d’exercices zen comme du yoga, de la marche, du stretching , du qi gong, de la gym douce ou autres.

*un petit déjeuner équilibré et tonifiant (le type kapha ne voudra pas manger alors un fruit à emporter est le bienvenu) comportent :

– un porridge sucré de flocons d’avoine et au lait végétal ( riz) additionné de safran, miel et eau de rose ou sucrésalé avec oignons, gingembre, cumin, noix de coco, dattes et fenugrec.

– un chutney d’ananas avec cardamome, poivre, piment rouge, sucre roux et ghee (beurre d’où on élimine le lactose, la caséine et l’eau en le clarifiant ainsi il est nutritif, régénérant et détox).

– une pomme au four cuite avec de la cannelle, du poivre, du sucre et du ghee (s’obtient en portant du beurre à petits bouillons doucement pendant 35-40mn puis filtrer au chinois et stocker dans un bocal sans mettre au frais).

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– un chaï Massala : ( réchauffe l’organisme,  stimule la digestion, aide à réduire les flatulences et combat les bactéries).

  • 25 cl d’eau
  • 10 cl de lait ( amande ou riz)
  • 3 gousses de cardamome verte ( légèrement écrasées )
  • 1 grain de poivre noir
  • 1/2 bâton de cannelle
  • 2 clous de girofle
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à café de noix de muscade râpée
  • 1 à 2 morceaux de sucre roux (optionnel)
  • 1 cuillère à café de thé noir (ou vert ) en vrac ou 1 sachet.                    Mettre l’eau , le lait et les épices dans une casserole et porter à ébullition puis laissez mijoter 1/4h. en surveillant puis couper le feu ajouter le thé et le sucre. Laissez infuser 2-3mn. Filtrez et servez.

* votre toilette avec douche, nettoyage des voies respiratoires (clic ici 👈 respiration alternée), de la langue (avec un gratte-langue), de la bouche (avec bain d’huile de coco 👉clic ici ) et application sur tout le corps d’une huile végétale de massage que l’on chauffe entre ses 2 mains comme du sésame avec du tulsi ( basilic sacré ), boswellia, triphala, (mélange d’amia, karitaki et bibitaki ) curcuma, fenugrec, aloe Vera ou de gingembre selon son dosha.

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Les autres routines ayurvédiques journalières suivront pour finir par un repas indien typique …

Et vous, quelle est votre routine matinale qui vous donne la forme ? À bientôt. Namasté.                        Cat.

Mes 7 côtés indiens :-(👳)

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Le voyage nourrit une personne, à partir du moment où l’on s’ouvre à la population du pays visité et à leurs us et coutumes ! Faire un voyage pour juste le rajouter à un palmarès et puis l’étaler en société comme un trophée n’est pas une nourriture enrichissante pour l’être humain. Voyager se prépare, s’apprécie, se digère et on en ressort la leçon de vie qui va nous rendre plus fort. Nos pérégrinations renforcent notre voyage intérieur malgré l’itinéraire choisi.

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Pour ma part, mes pas m’ont mené en Indes du Nord : ce pays est époustouflant et déroutant . Ma rencontre avec sa population adorable et souriante m’a transformé mais je suis consciente de ne pas pouvoir y vivre. Ce pays correspond, déjà  par certains points , à ma façon d’être et à mon blog , par effet papillon.

Ces 7 côtés indiens qui construisent mon blog :

  • Les mandalas  ( clic 👉 ICI )
  • Les couleurs    ( clic 👉 ICI )
  • Les pierres       ( clic 👉ICI )
  • Le Yoga            ( clic 👉 ICI )
  • La phytothérapie et l’aromathérapie ( clic 👉 ICI )
  • L’alimentation ( clic 👉 ICI )
  • Le végétarisme  ( clic 👉 ICI )

Les indiens sont végétariens pour la grande majorité mais pas pour la protection animale, ni pour préserver leur santé mais pour ne pas manger leurs défunts qui se seraient éventuellement réincarnés en animaux . Ils se soignent par L’ayurveda …mais what is it ?

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La médecine ayurvédique est ancestrale (700 av.JC) , elle est née en Indes et  signifie la science de la vie en sanscrit. C’est une médecine qui continue à être dispensée puisque le gouvernement indien finance des écoles d’ayurveda dans tout le pays et huit ans d’études sont nécessaires pour dispenser cette médecine qui s’accordent avec les saisons et les différentes parties du jour et de la nuit. En Indes, 20 000 espèces botaniques sont reconnues par des experts pour leurs vertus préventives et curatrices.

L’alimentation ayurvédique  respecte le côté physique , émotionnel et spirituel de chacun pour un équilibre entre les forces que notre nature diffuse… Nos tempéraments ( doshas 👉clic ICI pour te trouver)  sont structurés suivant nos fonctionnements et notre constitution morphologique, émotionnelle et spirituelle mais surtout suivant les éléments de la nature ( ou la, je sens que je vous perds ! ) ainsi vous pouvez être :

  • Vata : air et éther
  • Pitta : feu et eau
  • Kapha : eau et terre

L’alimentation devrait être  notre première médecine , elle nous est personnelle et chaque personne trouve son bien-être dans tel ou tel aliment ou un ensemble d’aliments mais ici dans L’ayurveda cela va plus loin….

Une professeur-doctoresse ayurvédique m’a dit :  » Habituellement , on dit qu’on est ce que l’on mange mais en ayurveda , on dit qu’on est ce que l’on digère « .

Vous connaissez déjà certains aliments qui constituent cette alimentation comme les épices , les pois chiches, les lentilles, le riz, les fruits frais , les légumes frais , le lait de coco….mais connaissez vous le ghee, le tulsi, le chaï tea …?

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Mon prochain article : les recettes du ghee et du Jeera aloo, données par Rashmi Marwah qui m’a reçu dans sa famille lors d’un repas …. À bientôt et avez vous trouvé votre dosha ? Quel est-il ?  Namasté …           Cat.

PS: Si vous désirez en connaître plus , je vais approfondir ce sujet mais en attendant, je vous présente 1 livre en anglais: « In your elements » Monica Bloom et 1 livre en français :  » Le livre d’ayurveda » Judith H.Morrison. Bonne lecture.