Archives Mensuelles: août 2015

Mode d’emploi d’une rentrée zen réussie !

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S’OCCUPER DE SOI POUR MIEUX S’OCCUPER DES AUTRES:

  •  Garder des flashs de votre été dans la tête.
  •  Freiner votre stress en entrant tout doucement dans cette année qui s’annonce et en laissant errer vos sens mais ne brusquez rien.
  •  Privilégiez des plaisirs simples liés à la rentrée et qui rendent celle-ci plus légère comme le parfum d’une figue, la saveur du raisin, les senteurs de l’herbe fraîchement coupée ou l’odeur de la terre mouillée après l’orage. Ces petites respirations terriennes qui s’engouffrent dans les narines, minis instants qui vous ramènent à vos racines et qui vont vous faire apprécier ce moment délicat.

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Pourquoi ce passage de notre vie s’appelle la rentrée?         Est-on sorti de quelque part pour rentrer ailleurs?
–  Est-ce que le mot « rentrée » ne nous donne pas la permission de remettre les compteurs à zéro pour faire en sorte de rénover notre vie?
–  A- t-on peur de grandir et ainsi ce mot nous ramènerait inlassablement aux effluves scolaires de notre enfance !?
–  Avez vous remarqué que c’est l’instant choisi pour prendre de bonnes résolutions?
–  Bon, on se laisse souvent une deuxième chance début janvier! (On est humain quand même!).

Voici 3 bonnes résolutions de la rentrée pour la maison-corps et ainsi recommencer du bon pied:

1/ Un soin corps et visage maison pour éliminer les cellules mortes et permettre à la peau de se rénover :

  • Gommage fruité visage ( toutes peaux) : Une bonne cuillère à soupe de sucre très fin, 1 cuillère à soupe d’huile végétale de noyau d’ abricot et 2 gouttes d’huile essentielle de petit grain bigaradier (pour un effet apaisant). Mélangez le tout et après avoir humidifié votre visage et votre cou. Appliquez avec la pulpe des doigts par petits mouvements circulaires puis rincez et appliquez un hydrolat de jasmin (zenitude de mise).

Gommage provençal corps : 5 cuillères de sucre roux, 2 cuillères à soupe de sel de Camargue (grains fins) , 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et 4 gouttes d‘huile essentielle de lavandin (toujours côté apaisant). Se doucher puis appliquer le mélange en massage, en insistant sur les parties calleuses de votre corps. Rincez vous et appréciez cette douceur à faire baver une rose! (En vous pâmant, attention de ne pas glisser dans la douche tout de même).

J’ai utilisé des produits bio de chez  » Le gattilier  » que vous pourrez trouver ICI 👈 et de chez  » Florihana » ICI 👈

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2/ Une nouvelle activité que j’ai testé pour vous le Yoga « Jivamukti »

Alexander , professeur à Paris, nous en parle :  » Cette pratique de style flow vinyasa yoga est dynamique avec des poses (asanas). Elle inclut un thème du mois développant à chaque cours une philosophie où chacun peut se retrouver mais aussi un chant (mantra) qui harmonise corps et esprit et une méditation qui permet à tous de se poser. Ce style de yoga est né à NYC impulsé par Sharon Gannon et David Life. Il est accessible à tous et l’atmosphère de cette classe est très agréable … » Alexander est américain, son enseignement est empreint de maturité et d’attentions. On se sent unique au milieu du groupe mais ses mots-clés restent « challenge et fun« . Si cette jolie expérience vous tente, vous pouvez le découvrir à Paris dans 4 écoles  chez  Yogayoga, Parisyoga shala et au Tigre et chez Yuj Yoga studio 👈 (clic sur celle de votre choix).

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3/ Une cure de raisin:

Celle-ci nettoie notre corps et nous offre le cadeau d’une immunité toute neuve pour attaquer cette rentrée d’un bon pied . Le raisin est le symbole de l’abondance et ici, il s’agit de stocker une multitude d’oligo-éléments qui sont très bien assimilables par notre corps comme le magnésium, le manganèse, le phosphore, le potassium , le zinc…mais aussi des vitamines A, B et C… Le Docteur Valnet l’indique comme étant un véritable médicament  car il est reminéralise, détoxifie, énergétique , c’est un laxatif et il aide au renouvellement cellulaire , aux problèmes digestifs et nerveux , aux insomnies, à l’hypertension, aux problèmes ORL, urinaires, arthritiques, dermiques
🔲2 choix s’offrent à vous, soit en monodiète (en aliment unique) à raison de 2 kgs de raisins/ jour (de 3 jours) soit en l’intégrant à vos repas mais en le consommant plutôt au petit déjeuner car il est très calorique…et sucré ( N’hésitez pas à me poser les questions nécessaires à guider votre choix avant d’attaquer cette monodiète). Mais dans tous les cas, achetez le BIO…!

🍇La vigne est une amie qui vous veut du bien, 👉[Books of] Dante

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Vous voilà prêt à attaquer cette fameuse rentrée et à vous occuper de votre petite famille car il est important de s’aimer pour mieux s’offrir…

Et  vous , quelle est votre technique pour franchir ce passage? A bientôt . Cat.

 

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Les combinaisons alimentaires ! Késako ?

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La fin des vacances arrive et les bonnes résolutions accompagnent cette rentrée . Celle que je vous propose va conditionner votre hiver et ainsi, à la clé , moins de problèmes ORL , articulaires et digestifs …mais aussi  une plus jolie peau, du tonus, une meilleure haleine et une immunité renforcée….  « Miracle ! crient certains, arnaque !  hurlent d’autres … » .Chacun ses convictions mais je vous invite à lire ce qui suit …

La bonne combinaison alimentaire pour se sentir léger !

La réponse immédiate que j’entends souvent quand je parle d’équilibre alimentaire:

Je digère bien moi mais je suis ballonné…. mais je suis constipé….mais je baille continuellement après mangé….mais j’ai un peu de remontées acides…mais j’ai des gencives gonflées …etc…

Bref, le « mais  » est l’ennemi du « bien  » et automatiquement cela module grandement la réponse. Pourquoi  ne surtout pas remettre en question ses habitudes ancrées depuis tout petit,  comme un « doudou  » dont on ne veut pas se séparer ? Tout simplement car on tient très fort à nos traditions culinaires …( cocorico 🐓)

Réfléchissez bien !  auparavant certains  plats étaient  festifs . Pour ma part, le poulet était un plat que ma grand-mère ne faisait que le dimanche…. Alors plongez dans vos souvenirs d’enfants ou demandez à vos parents et grands parents …! 

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Donc pour éviter ces problèmes énumérés et le votre en particulier,  essayez ces 10 règles suivantes ( exemple ⛔️)

  • Manger « acides » et amidons à des repas séparés  (⛔️Vinaigre avec pain ou vinaigre et topinambour…).
  • Manger des aliments protéiques et des hydrates de carbone à des repas séparés.     (⛔️Viande et pomme de terre ou viande et pain…)
  • Ne manger, à un même repas , qu’un aliment contenant une protéine ( ⛔️ Oeuf et viande ou œuf et lait…).
  • Manger les protéines et les acides à des repas séparés. ( ⛔️ Vinaigre et fromage ou citron et poisson…).
  • Manger les corps gras et les protéines à des repas séparés ( ⛔️Beurre et viande).
  • Manger les sucres et les protéines à des repas séparés (⛔️Viande et glace…).
  • Manger amidon et sucre à des repas séparés (⛔️Confiture et pain).
  • Manger les melons seuls ( ⛔️melon et jambon cru).
  • Prendre le lait seul ou lui préférer des laits végétaux . (⛔️Lait et céréales ).
  • Délaisser les desserts à la fin d’un repas .

Pourquoi tout cela, me direz vous? Et bien c’est chimique ! Notre corps est une merveille de technologie mais il faut l’entretenir correctement . Pourtant, à notre époque, on connaît mieux l’entretien de sa voiture, de son ordinateur ou de son portable que celui qui nous est cher, notre propre enveloppe … car mal timbrée, elle n’ira pas loin.

3 choses à ne pas négliger :

  • Les protéines se digèrent uniquement en milieu acide (pH<7).
  • Les amidons se digèrent en milieu alcalin (pH >7).
  • L’enzyme de la première digestion des amidons est la ptyaline et on la trouve dans la salive. (- Quoi, qu’est ce?…)

Traduction de cette dernière phrase : Il est primordial de bien mâcher avant d’avaler donc de prendre son temps pour s’alimenter car la digestion commence là ! Par ailleurs, les personnes qui trempent leur pain dans leur thé ou leur café le matin ( sport bien français !) doivent éviter car les amidons trempés ne reçoivent pas de ptyaline et donc , ne peut pas dégrader correctement l’amidon et donc risque de fermentation dans le ventre… D’autre part, il vaut mieux boire son thé ( ou autre ) entre 10 à 15 minutes avant de manger ses toasts car un surplus de boisson en mangeant, dilue les sucs digestifs qui sont  entraînés  ainsi que leurs enzymes.

Pour tester son acidité, acheter une bandelette en pharmacie et au lever et à jeun , tremper la dans votre urine matinale et sa lecture dira si oui ou non, votre organisme est acide …

⛔️Pour éviter absolument ce trop d’acidité: éviter les plats préparés, les alcools, les additifs , les fromages, la caféine , la farine blanche, trop de viande…trop de sucre raffiné…les pesticides…

✳️ Les aliments alcalins à préférer : brocoli, chou, épinard, salade, potiron, graines germées, concombre, carotte, avocat, betterave, fenouil, amarante, quinoa, sarrasin, orge, seigle, amande, noix de coco,  graine de lin, courge, sésame, pignon de pin, gingembre coriandre, huile de lin, de chanvre , de pépins de citrouille, d’olive . Figue, pastèque, mangue, papaye, banane…

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Pour vous documenter plus précisément sur les combinaisons alimentaires, je vous engage à lire 4 livres et 1 blog:

-Les combinaisons alimentaires et votre santé du docteur Herbert M. Shelton .

– Les clefs de la nutrition du Docteur Désiré Mérien.

– Choisir ses aliments, c’est manger mieux du Docteur Pascal Labouret ( paragraphe sur l’équilibre acido-basique…)

– Des menus tout simples sont  décrits aussi sur Le blog de Carole: « Cuisiner en paix  » .

Je vous incite à retrouver le goût des choses simples comme des fruits et légumes frais , des céréales, des légumineuses et des oléagineux… ainsi que des boissons à base de plantes et le tout bio…évidemment ! Et à cuisiner vous, NON pas à vous faire dicter votre alimentation par des magnats de l’industrie alimentaire qui ne veut du bien qu’à votre porte-monnaie! 

Connaissez  vous cette méthode ? Si oui, quels sont vos bienfaits ressentis ? Si non, êtes  vous prêts pour cette rentrée à modifier vos habitudes? Quelles qu’elles soient ? À bientôt… YogaCat Naturopathe

 

Une vie de gaucher…

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Une grande découverte qui ne me ramènera pas ces années de galère , où petite, je m’escrimais à écrire le plus proprement possible en évitant de taper dans ma voisine de bureau. Sans parler de cette corde qui me pendait au nez 😁 pour attacher ma main gauche au banc ou de cette baguette de bois qui tombait inexorablement sur les doigts de ma main gauche chaque fois que je l’approchais de ma plume… Ces instruments de torture auraient pu mettre à mal mon enfance ( voir ma vie)   sans l’intervention de mon père qui en professeur averti, mis de l’ordre dans ces pratiques sauvages ! Victoire, j’avais osé en parler…

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Vous l’avez peut-être deviné cette date inconnue jusqu’alors  est celle du 13 août , journée internationale des gauchers et qui existe depuis 1976…!

Je passe sur le fait que la vie d’un gaucher est un peu compliqué dans l’utilisation du matériel scolaire , alimentaire, informatique… bref ! j’ai dénombré une quinzaine de parasites dans mon quotidien qui m’accompagnent et avec lesquels j’ai appris à vivre!

Ma tactique : J’ai décidé de ne plus ouvrir de boîtes de conserves ( je ne perds rien), je change les couverts de place à table, je me place à gauche d’un droitier et en bout de table, j’évite d’utiliser des couverts à poisson… Je regarde les jolis motifs sur les mugs ou les tasses avant de boire car après je ne les vois plus…! Les appareils électro- ménager m’ont dressé ainsi que mon appareil photo qui rigole honteusement quand c’est flou…! La scie sauteuse et autres outillages électriques sont réservés à Mister H. et ça tombe bien ! Ce qui tombe bien aussi, c’est que je ne joue pas de la  guitare.

Par contre, là où je dépose plainte 😉c’est que je suis handicapée pour ouvrir une bouteille de vin, pour passer le portique du métro, pour me servir d’une souris d’ordinateur et pour prendre des notes sur les chaises ayant une tablette…sans oublier, le passage des vitesses en voiture …

Devant tout cela et plus encore, j’ai  développé des stratégies pour y arriver car le gaucher évolue dans un monde de droitiers, un monde de haute lignée qui pensait que le gaucher était porteur de mauvais présages , qu’il était fourbe et évidemment maladroit…

Vous connaissez tous les expressions suivantes: 

  • Se lever du pied gauche ( mauvaise humeur assurée ).
  • Avoir 2 mains gauches ( empoté taille XXL ).
  • Passer l’arme à gauche ( mourir , je préfère imaginer que c’est en lien avec le cœur !).
  • Eve fut issue d’une côte gauche d’ Adam ( là, c’est carton plein…)                                                                             Que de pensées  agréables pour 15%~ de gauchers dans la population mondiale !                                                                               Ma consolation est que dans cette minorité se trouve:
  • Beethoven ( bon, il a mal fini).
  • 5 présidents Américains sur les 6 derniers ( pas mal , non ?)
  • Jules Cesar, Einstein ( des grosses têtes , quoi ! )
  • Nadal, Mac Enroe ( de bô gosses… N’est-ce pas ?)
  • De Vinci, Verlaine, Mime Marceau…..et surtout Michel Ange et là je me reconnais 😇.
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  • ET VOUS , QUELLE EST CETTE CHOSE DÉSAGRÉABLE QUI  A SU VOUS RENDRE  PLUS FORT ?

Un grand nuage olfactif : le jasmin de Grasse…

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Le jasmin est roi dans le pays grassois et depuis quelques jours les fêtes battent leurs pleins mais les touristes venus y assister ne savent pas à quel point il est difficile de cultiver ces petites étoiles blanches un peu capricieuses mais si mignonnes comme la rose  …( Mignonne allons voir si la rose qui…). Elle est récoltée entre autres, au domaine de Manon 👈. Sa production est réservée pour Dior et  la rose centifolia 👈 pour  » J’adore l’or » de Dior . Le domaine de Joseph Mul 👈  cultive son jasmin pour « le n° 5  » de Chanel « . Fragonard l’a élu 👉 plante de l’année en lui offrant un habit de cristal.

image               LE PARFUM, SUPERFLU ?   …… Faux !

L’odorat 👈est un de nos sens qui doit être abordé comme une relation à l’aide à la personne. C’est une perception  directement liée à notre cerveau archaïque qui sollicite nos états d’âmes,  qui guide  nos émotions et qui influence à notre insu notre comportement .

Telle ou telle odeur chatouille votre nez et vous voici parti auprès d’un être cher ou dans un lieu de notre enfance… Les souvenirs s’emparent de nous et nous voilà brinquebalés sur la vague ascendante et descendante des émotions cachées tout au fond de ce cerveau cachotier… Une exploration à pas de loup, consciente et méthodique va débloquer des champs émotionnels du subconscient  et ainsi permettre de chasser les souffrances du passé que l’on a entassé et sur lesquelles on a, éventuellement , disposé un mouchoir .

Cette thérapie qu’est l’olfactothérapie est d’autant plus efficace que le chemin pour se rendre aux émotions est direct sans se rendre à la case -mental- …

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Les huiles essentielles ont une efficacité ajoutée … Car tout en traitant notre problème physique, elle rééquilibre notre psychisme en s’adressant à notre système limbique, siège de notre comportement émotionnel, sexuel et de notre mémoire  mais aussi centre névralgique de l’hypothalamus, de l’épiphyse, de l’hypophyse et du système nerveux autonome.

Le système olfactif accapare à lui seul 1% de nos gènes au même titre que le système immunitaire et par son biais, les huiles essentielles se transforment en un manège de sensation comme : la confiance en soi, la paix, l’amour des autres, l’inspiration, la méditation, l’équilibre, l’apaisement…bref, l’énergie-odeur va vous imprégner  et vous emmener dans un grand champ de fleurs et le voyage peut commencer…

                           LAISSEZ VOUS ENVELOPPER  ! 

Pour ma part, le parfum de jasmin me renvoie l’image de ma grand-mère et celle ci m’apaise ou est-ce le faite que l’huile essentielle de jasmin (absolue) est relaxante, chasse les dépressions et les insomnies, calme le corps et l’esprit ( brumiser  l’hydrolat sur l’oreiller ou diffuser l’absolue ou en mettre 1 ou 2 gouttes sur un mouchoir ).

Elle est aussi souveraine pour tous ceux qui sollicitent leurs voix  ( les chanteurs, professeurs…). Recettes: dans un inhalateur, mettre une cuillère à café  d’hydrolat, compléter avec de l’eau chaude et respirer. Elle est également efficace contre les maux de tête, les règles douloureuses, la peau sèche, irritée et l’acné … Elle favorise également l’éclat du teint…

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   Mes 7 recettes « zen » toutes simples:

  • En parfum: 1 goutte d’HE  d’absolue derrière l’oreille .
  • Ambiance maison: verser 4 gouttes d’HE  d’absolue de jasmin, 4 gouttes d’HE de bois de rose et 4 d’HE de bergamote et laissez diffuser 5mn.
  • En bain: Diluez 1 goutte d’HE d’absolue  de jasmin dans 1 cuillère à soupe d’huile végétale de noisette , versez le tout dans l’eau du bain et abandonnez vous  une dizaine de minutes.
  • En baume mal de tête: Prendre une noisette de votre crème journalière et y ajouter 1 goutte d’HE d’absolue de jasmin et massez votre front et vos tempes.
  • En lotion astringente et adoucissante: mélangez dans un flacon-vapo , 15 ml d’hydrolat de jasmin et la même chose en hydrolat de rose . Elle est idéale Pour parfaire le démaquillage et donner de l’éclat à votre teint en douceur.
  • Effet glacé pour tonifier votre contour-yeux: Mettre 2 sachets de thé vert au jasmin trempés dans de l’eau chaude et laisser reposer au congélateur puis  les poser sur les yeux 5mn.
  • Friction pour douleurs féminines : Dans 1 cuillère à café d’huile végétale de germe de blé mettre 1 goutte d’absolue d’HE de jasmin et avec ce mélange masser le ventre en mouvements circulaires puis une bouillotte sera la bienvenue pour achever  vos douleurs. Vous pouvez également avec ce même mélange masser vos plantes de pieds, avant de dormir, pour apaiser vos douleurs… (👉clic ici )

Attention, les huiles essentielles sont interdites pour les femmes enceintes ou allaitantes, les enfants et les personnes ayant eu des convulsions. Utilisez de préférence du bio.

Et vous, quelle est votre senteur-déclic ? Celle qui provoque en vous un sentiment fort sans que vous puissiez le contrôler! Cela restera entre nous…👏

Savoir déléguer sa cuisine and smile…:()

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🎼🎶🎶. Il n’y a pas de mal à se faire du bien…🎶🎶 en toute simplicité car l’été est beaucoup trop chaud pour élaborer un repas compliqué et surtout, les vacances sont pour tout le monde donc sachez DÉLÉGUER ...

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Plat number 1: … Tiens au hasard, il sera fait par Mio filio…!
Plat number 2:… Voyons qui passe par là …? Monsieur …!
Plat number 3:… Un fouet pour Mister gendre…?

Vous râlez, messieurs ? Attendez, je suis gentille, je vous offre les recettes qui suivent…et mesdames , à votre hamac, à votre livre préféré ou allons faire trempette … Qu’en pensez vous?

1/ Houmous à ma façon pour un apéritif trempette ( tomates cerise et bâtonnets de carottes) et tartinade ( avec pain grillé aux olives ou pain des fleurs sarrasin)
Ingrédients: 300 gr. de pois chiche cuits, 8 cuillères à soupe de crème de soja ou de riz, 1 cuillère à soupe de tahina ( crème de sésame) , 4 cuillères d’huile d’olive , 1 poignée de basilic frais, 1 cuillère à café de cumin en poudre, poivre et un peu de sel. ( le tout bio, il va sans dire!)
Mettre le tout dans un blender et mixer jusqu’à obtention d’une crème . (Ajouter un peu d’eau si besoin).

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2/ Tomate russe à la burrata di bufala:
Ingrédients pour 2: 300gr. de burrata , 2 tomates cœur de bœuf ou russe, 1 filet d’huile d’olive et quelques olives natures « nissarte » .
Couper les tomates en rondelles , les épépiner et les disposer sur l’assiette avec 1 filet d’huile d’olive 1ère pression à froid et bio . Disposer , en leur centre, une demie burrata par personne et basta…

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3/ Mousse magique Choco-orange :
Ingrédients pour 4: 1 brique de crème soja bonneterre 25 cl ( très froide) et 160gr. de chocolat 70% de cacao, 3 gouttes d’huile essentielle d’orange bio.
Faire fondre le Choco. tout doucement au bain-marie en remuant régulièrement . Par ailleurs, fouetter la crème au fouet électrique ou à défaut au fouet manuel ( super pour avoir de beaux bras mais il fait tellement chaud…bref, ce n’est pas le sujet !) pendant 10 à 15 mn pour qu’elle devienne mousseuse.
Le Choco est presque fondu alors arrêtez le feu et tout en remuant le laisser fondre tout seul puis le verser dans un grand saladier et enfin laisser couler la crème mousseuse sur le Choco. en plusieurs fois et en mélangeant très délicatement à chaque fois en y ajoutant les 3 gouttes d’HE d’orange. Mettre dans 4 ramequins et laisser reposer au moins 1 heure au frigo . ( ne jouez pas les gourmands trop tôt ! Sinon vous pouvez lécher le matériel avant de le laver…;). Une orangette au centre est la bienvenue mais ci-dessous elle est la  » bienpartie »!

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Voilà comment, en 3 coups de cuillères à pot, vous vous êtes fait du bien en vous faisant  plaisir et en utilisant ces produits « phare ».

Les pois chiche est une source de richesse , 👉 touche ici pour t’émerveiller !

La tomate est un puits de bienfaits, 👉 saute ici pour t’y plonger!

Le chocolat est un trésor, 👉clic ici pour le découvrir !

ET SURTOUT SANS RIEN FAIRE CAR LA CONSIGNE ULTIME, ÉVIDEMMENT EST DE LES LAISSER FAIRE LA VAISSELLE … EN LES FÉLICITANT…! 
Bonnes vacances à tous ;-).