Isabel Fraser l’a ramené de Chine et dans ce pays il s’appelle Yang Tao. Les Néo-Zélandais l’ont baptisé groseille de Chine et le nom de melonette lui fut très brièvement donné .
En juin 1959, son nom actuel fut proposé pour la première fois par les Néo-Zélandais qui souhaitaient donner au fruit le nom de l’oiseau terrestre emblématique de leur pays.
- Il est très riche en calcium, en magnésium, en potassium, en fer, en vitamine E mais aussi en zinc, en cuivre, en vitamine C, et en fibres.
- Il aide donc le corps contre les infections respiratoires, la fatigue en le stimulant.
- Il est antioxydant ( contre le vieillissement de la peau), il protège le système cardio-vasculaire .
- Il peut aider en cas de maladies dégénératives tel que le cancer.
- Il participe au métabolisme des graisses, au renouvellement cellulaire ainsi qu’à la stimulation musculaire et à l’équilibre nerveux.
- Il participe à la constitution de l’hémoglobine, il stimule les intestins et il est préconisé en cas de rhumatismes et de crampes.
- Il est déconseillé aux diabétiques mais il est pauvre en calories (c’est l’ami du régime minceur).
- Un peu moins d’ 1% de la population y est allergique.
QUI SUIS JE?
Vous avez trouvé? …. ÉVIDEMMENT? Alors, vous avez mérité une recette VG avec cette souris végétale que je conjugue à l’italienne! ( cuisinevg.fr )
LA PANNA KIWI vanille-cardamome. (4 gourmands)
- 2 kiwis
- 30 cl de lait de soja à la vanille
- 20 cl de crème soja cuisine
- 1 cuillère à soupe de miel toutes fleurs
- 1 cuillère à café très rasé d’agar-agar
- 2 pincée de cardamome.
1/ Peler les kiwis et débiter en un en fines lamelles.
2/ Mettre le lait et la crème dans une casserole avec l’agar-agar dilué dans une cuillère à soupe d’eau tiède. Porter le tout à ébullition pendant 1 minute en remuant constamment.
3/ En dehors du feu, en continuant de mélanger, rajouter le miel, la cardamome puis repartir dans 4 petites coupelles et réserver 2 heures au frigidaire.
4/ Couper l’autre kiwi en rondelles et chaque rondelle en 2 puis en décorer chaque coupelle.
Et maintenant ? Il reste à vous régaler en toute simplicité… Bonnes vacances à tous et viva Italia. Cat.
L'essen-ciel 
j’adore les kiwis mais je fais, hélas!, partie des allergiques 😦
profite bien de tes vacances, cat!
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Comme c’est dommage ! J’espère que ton allergie n’est pas trop sévère….Belles vacances à toi aussi… Bises.
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pas sévère, tant que je ne suis pas en contact avec le jus ou la pulpe de kiwis 😉
bisous itou!
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Sinon œdème de Quincke … Quickly! ? J’espère que tu n’es allergique à rien d’autres. 💋
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Bonne s vacances à toi, je pars faire le plein de fruits ce matin, je rajoute des souris à ma liste!
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2 souris vertes qui couraient dans ton panier et qui feront une panna kiwi toute fraîche 🎶🎶🎶… Je te laisse le soin de chanter et j’espère que ton tendre n’y est pas allergique… (aux kiwis 😉) … Bel après-midi 💋Joëlle .
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A reblogué ceci sur L'essen-Cielet a ajouté:
Je vous souhaite de bonnes vacances à tous… Profitez de ce temps de repos pour lâcher prise et laissez vous vivre! Cat.
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